Koch (m/w/d)

Unsere Lounges am Flughafen Wien Schwechat laden Reisende mit regionalen Köstlichkeiten zum Verweilen im Genussland Österreich ein - mit den Austrian dishes erzählen wir dabei Geschichten vom kulinarischen Erbe; von echten, hochwertigen Produkten, die auf reine Qualität setzen.

KOCH (M/W/D)
DONS CATERING GMBH - FLUGHAFEN LOUNGES SCHWECHAT - VOLL-/TEILZEIT AB 24 STD.
DEIN AUFGABENGEBIET

• Rezeptentwicklung, Menüplangestaltung für die Gemeinschaftsverpflegung
• Überwachung und Einteilung der Produktion und Speisenausgabe
• Warenwirtschaft (Überprüfung der Wareneinsätze, Bestellung, Warenannahme, Inventur)
• Einhaltung aller gängigen Vorschriften (z.B. HACCP, Arbeitnehmerschutzgesetz, FIFO)
• Personalverantwortung für Küchen- und Reinigungsteam (inkl. unterstützende Dienstplanung)
• Mitverantwortung für die Auswahl, Einarbeitung und Fortbildung aller Küchenmitarbeiter_innen

DAS BRINGST DU MIT

• Abgeschlossene Kochlehre und fundierte Kochpraxis
• Hohes Engagement und Quali

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